Descubre la historia de la Cervecería Austral, la planta cervecera más austral del mundo y un verdadero ícono de la Patagonia. Fundada en 1896 por el visionario maestro cervecero alemán José Fischer, esta cervecería nació en Punta Arenas con el sueño de elaborar cerveza de calidad en el fin del mundo. Hoy, ubicada en el corazón de la ciudad, no solo es un emblema regional, sino también un atractivo turístico imperdible.
Fundada en 1896 en Punta Arenas, la Cerveza Austral es la marca más antigua del país y un emblema de la cerveza patagónica. Su reconocimiento se debe al uso de aguas puras de la Patagonia y a recetas tradicionales que rescatan la identidad del fin del mundo, posicionándose como un referente indiscutible de la cerveza artesanal chilena a gran escala.
La Cerveza Austral Calafate es una cerveza de estilo Calafate Ale elaborada con calafate, un fruto característico de la Patagonia. Se distingue por su color ámbar oscuro, su aroma intenso y su particular sabor frutal, con un equilibrio entre dulzor y amargor. Tiene 5° de alcohol y un nivel de amargor de 16 IBU. Para acompañarla, se recomienda especialmente con preparaciones agridulces, pastas horneadas y quesos intensos.
Además de Austral Calafate, la marca cuenta con distintas variedades, entre ellas Cerveza Austral Lager, de color dorado intenso, aromas suaves y dulces de malta y un amargor equilibrado. También destaca Austral Torres del Paine, una cerveza estilo Helles Bock, 100% malta, de mayor cuerpo y 6,1° de alcohol, que presenta aromas a pan y bizcochos dulces y un equilibrio entre dulzor y amargor.
